MFU Wellness Center เดินหน้า “โครงการชุมชนปลอด NCDs” จัดอบรมครั้งที่ 6 ติวเข้ม “อาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรค NCDs” ปั้นแกนนำสุขภาพขับเคลื่อนสุขภาวะชุมชนอย่างยั่งยืน

วันที่ 11 กรกฎาคม 2569 ศูนย์บริการสุขภาพ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (MFU Wellness Center) เดินหน้าสร้างความเข้มแข็งให้แก่เครือข่ายสุขภาพอย่างต่อเนื่อง จัดกิจกรรมอบรมพัฒนาศักยภาพผู้นำสุขภาพในชุมชน ครั้งที่ 6 ภายใต้ “โครงการชุมชนปลอด NCDs” กิจกรรมย่อยที่ 4.1 กิจกรรมสร้างแกนนำทรงคุณค่า ณ อาคารศูนย์บริการสุขภาพ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง มุ่งเน้นการพัฒนาเครือข่ายและสร้างความเข้มแข็งแก่นนำสุขภาพในชุมชน ให้มีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องในด้านโภชนาการ เพื่อลดความเสี่ยงและจัดการโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ในระดับพื้นที่ได้อย่างเป็นรูปธรรม

.

กิจกรรมในวันนี้เป็นการอบรมให้ความรู้และฝึกปฏิบัติในหัวข้อ “อาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรค NCDs” โดยได้รับเกียรติจาก คุณนงลักษณ์ หงษ์คำ และคุณภัทรานิษฐ์ สีหมนตรี ผู้เชี่ยวชาญโภชนาการ และคุณนันทวัน คล้ายทอง นักโภชนาการ ประจำศูนย์บริการสุขภาพฯ เป็นวิทยากรในการถ่ายทอดองค์ความรู้ โดยแบ่งการดำเนินงานออกเป็น 2 ส่วนหลัก ได้แก่ ภาคทฤษฎี เจาะลึกองค์ความรู้และสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ช่วยห่างไกลจากโรค NCDs และภาคปฏิบัติ เปิดโอกาสให้แกนนำสุขภาพได้ลงมือฝึกปฏิบัติการทำอาหารเพื่อป้องกันโรค NCDs จริง เพื่อให้สามารถนำองค์ความรู้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน และส่งต่อแนวทางลดโอกาสการเกิดโรคในชุมชนของตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

.

การดำเนินงานในครั้งนี้ยังคงเดินหน้าตอบสนองพันธกิจและวัตถุประสงค์ของศูนย์บริการสุขภาพ มฟล. ในการเป็นศูนย์กลางการดูแลและส่งเสริมสุขภาวะเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน ควบคู่ไปกับการขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ (Sustainable Development Goals: SDGs) ใน 3 มิติหลัก ได้แก่ SDG 3: Good Health and Well-being การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ผ่านการอบรมให้ความรู้และฝึกปฏิบัติด้านอาหาร เพื่อลดอัตราการเจ็บป่วยจากกลุ่มโรค NCDs และส่งเสริมสุขภาวะที่ดีของประชาชนในชุมชน SDG 4: Quality Education การศึกษาที่เท่าเทียมและทั่วถึง ในมิติของการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต (Lifelong Learning) ช่วยให้แกนนำสุขภาพในชุมชนได้รับโอกาสในการเข้าถึงข้อมูลด้านโภชนาการที่ถูกต้อง และ SDG 17: Partnerships for the Goals ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยการบูรณาการความร่วมมือและประสานความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชนรอบพื้นที่ให้เข้มแข็งอย่างยั่งยืน